北京牛街，位于原北京宣武区国信配资，是一条历史悠久的回民街，承载着百年风俗与文化记忆。民国时期的牛街，街巷里热闹非凡，如今经过大规模翻修，昔日的淳朴气息已难再现。以下通过民国时期的照片，带大家回顾牛街那段珍贵的历史。
民国二十四年，牛街举办了第一届售骡大会。当时，骡子是农耕的重要工具，比马和驴更受欢迎。照片中可以看到，前来看骡马的人络绎不绝，街道上充满了人声和交易的热闹景象。
牛街不仅是商业中心，也保留了丰富的民俗风情。例如，一户回族家庭的出殡场景（回族称为“出埋体”），体现了传统的丧葬习俗，庄重而有秩序。牛街的宗教活动也很活跃，礼拜寺前常常聚集前来做礼拜的信徒，阿訇——回族对清真寺宗教事务人员的称呼——负责指导礼拜和传授教义，颇有学者风范。
展开剩余60%教育方面，民国时期牛街开办了多所学校。1928年创办的“北平清真学校”，后来改名为“西北公学”，再后又更名为“西北中学”。学校培养了大批回族学子，如青岛市代市长孙绳武便曾与西北中学小学部全体师生合影国信配资，成为历史见证。1930年，北平清真第二小学校附设女子第一分校，也记录了当时教育的发展和对女性教育的重视。
牛街的商业氛围也十分浓厚。街上有“回囬”早点铺，提供清真早餐，“回囬”是自北宋至民国时期对回族的泛称，最早见于北宋沈括的《梦溪笔谈》。早点铺门框上常挂有清真饮食标识，提醒顾客遵守清真食品规范。此外，“王记”饮食摊也是牛街知名的回族美食摊位，生意兴隆。
牛街的宗教与商业、教育相互交织，形成了独特的社区风貌。民国时期的牛街，既保留了回族传统，又融入了时代发展的气息。从售骡大会到礼拜寺的祈祷，再到学校教育与美食文化，每一幅照片都让人感受到牛街那份热闹与生活气息，以及深厚的历史底蕴。
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